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集結號吹響!西點烘焙專業培訓班即將開班

發布時間:2019-02-27 15:46 瀏覽次數:


      經過前期精心籌備,我校西點烘焙專業培訓班將于近期正式開班。負責實施授課的培訓教師撰寫了大量嚴謹、細致的教案和備課筆記,學校相關部門已將設備設施進行了高標準、嚴要求的安裝調試,以確保培訓項目高質量運行。
      西點烘焙培訓實行小班教學,理論與實踐同步進行,側重于實踐操作,培訓項目主要包括:西式慕斯系列蛋糕的制作、裝飾以及實踐操作,巧克力系列蛋糕、曲奇、甜品的制作,裱花蛋糕的裝飾以及注意事項,各式面包系列的制作與實踐操作,裝飾藝術系列、翻糠、巧克力裝飾,圣誕系列代表面包的制作以及加強練習,創業成本核算以及鑒定考試的輔導等多層次、多樣性的教學內容,并在授課過程中將中國傳統飲食文化與西式面點文化相融合,調配適合中國人口味與審美的精致美食。學員通過培訓可以掌握西點制作的配料、發酵、焙烘等相關技藝,既可以讓初學者學到實實在在的本領,又能夠滿足提高者創新創造的更高需求。
      該項培訓面向廣大喜愛烘焙制作的群體以及致力于西點創業的群體,符合一定條件者可以享受政府補貼學費的優惠政策:煙臺當地戶口,年齡不超過48周歲,沒有社保,當年未參加人社部門相關類似培訓,即可以享受免費培訓、免費鑒定考試的優惠政策。(時寶霞)



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